Гастрономические изыски Солнечной Адыгеи или "валяется на полу, а никто не ест" :)))

Ну вот, я снова прилетела домой в Солнечную Адыгею, а скоро прошвырнусь и в сторону второго дома - Кубани. Сегодня фотоаппарат не убирался в чехол - он был на стрёме:)

Когда долго живешь среди чего-то привычного - даже не обращаешь на это внимание и не считаешь в какой-то степени удивительным. Так и я. Жила себе на юге России, среди морей, гор и тонн фруктов - и горя себе не знала, пока не переехала в Подмосковье. Где всего этого счастья нету. А после общения с представителями еще более дальних регионов, стала понимать, насколько широко я не мыслила. А ведь туда вообще рейсами всё доставляют!

Я решила отснять некоторые моменты "гастрономической" стороны Майкопа, которые нам, простым обывателям этого города кажутся примитивно обычными, а для других - чем-то интересным:) Мы это называем "падает всем на голову, а никто не ест", а северяне готовы лопать даже зеленую алычу - настолько она их удивляет:)
Сегодня, совершая рейд по бабушкам, я чего только не натрескалась прямо с дерева или куста. У одной бабушки созрела черешня, причем созрела конкретно: с веток свисают гроздья, как виноградные, огромные, красно-черные, спелые. Такие ягоды привлекают не только людей, но и птиц - они нахально жрут, выклевывая дырки, приходится орать "кыш-кыш" и стараться есть быстрее:) По соседству - белая черешня, сегодня еще неспелая, но будет готова к моему набегу через пару дней:) На грядках - колосится клубника, чуть прибитая вчерашним дождем, но можно отмыть и витаминизироваться.

Идя в сторону дома и увидев орех, я стала расчехлять фотоаппарат. Брат спросил: "Нафига тебе его фотографировать? Это ж обычный орех". После чего я ему поведала то, что грецкие орехи растут, в основном, у нас, на юге, а во всей остальной стране это своеобразная невидаль. Мало того, бОльшая часть жителей нашей родины вообще не знает, что такое понятие "зеленый орех" и что его можно кушать. Для нас же в детстве это было за милую душу: грецкий орех начинал поспевать к концу августа и его можно было есть зеленым - ободрать верхнюю шкуру, которая еще не стала деревянной, снять тоненькую кожурку, которая будет в дальнейшем покрывать сушеный орех сверху и есть то белое, хрустящее вкусное нутро, которое мы называем "зеленый орех". После этой процедуры пальцы становились коричневыми, словно покрытые йодом и на 1 сентября, помнится, все приходили с такими коричневыми руками:))))
Один мой друг, приехавший на Кубань из Красноярска, первую осень не мог пройти мимо валяющихся на земле орехов - он их подбирал, ел и запасал. А мы пожимали плечами - орехи и орехи. Растут, как трава.

После ореха последовали персики, растущие у кого-то за забором. Раньше они, наравне с айвой росли и у одной из бабушек, но потом были хищно спилены:) Персики толково сфотографировать почему-то не удалось, поэтому просто приложу фото вишневого дерева. Вишню никто не ест - какой дурак ее будет есть, если рядом растет черешня? Вишню пускают на компот, иначе просто осыпется и пропадет. Такая же участь постигает сливы. Особенно сливы-терновки - их на варенье.

Дальше мы дошли до тутовника. Как раз за пару дней до вылета я сказала мужу: "Что-то тутовника хочется" и выяснилось, что он (муж) никогда не видел, как тутовник растет, а некоторые люди даже не знают, что это такое. На черноморских пляжах я часто наблюдала, как тутовник продают в пластиковых стаканчиках, как экзотическую ягоду, а люди покупают и едят. Я и сама не против кушать тютину, как её тут некоторые называют, но, обычно, жители юга стараются обходить тутовое дерево по большому радиусу. И на это есть причина: сок тутовых ягод, как чернила - упадет на одежду - будет трудно отстирать. А падают они с регулярной частотой и под деревом образуется ковер, который, как полужидкая лужа - от ходьбы может брызгать на брюки и пр. В общем, тутовником тут интересуются, в основном, дети и то, если посчитают, что на вот этом конкретном дереве он вкусный:) Мы с братом отыскали сегодня вкусный тутовник и ободрали немного:)

У второй бабушки дозревают абрикосы. Помню, к моему дню рождения в июне уже, обычно, был первый урожай. Мы с более старшим братом залезали на крышу, ложились под ветки и трескали абрикосы до поплохения:) Не знаю, успеют ли они поспеть до моего отлета в этом году, но абрикоски уже большие. 

В связи с этим, не могу не вспомнить историю из Москвы. В ресторане всем подали утку с, как мне тогда показалось, печеной сливой. Я сказала тогда мужу: "Оставь сливу мне". Он очень удивился и сказал, что это не слива, а яблоко. После чего за столом состоялся разговор с москвичами, которые удивленно спрашивали меня: "У вас что? Такие крупные сливы растут?". Я говорила, что это обычный размер сливы, а тот диаметр, который считается обычным у них - для нас это слива-дичка из леса или алыча:)) В общем, мы повеселились с этих открытий:) Москвичи даже шутили, показывая мне корольки и спрашивали у моего мужа: "А ты предупредил Оксану, что это у нас такие дыни?" :))) Так вот, абрикоски на дереве уже размером почти, как та пресловутая печеная "слива":) Что тоже превышает норматив, принятый в северных регионах:))

Пока мы отдыхали у бабушки, приехала моя тетя и привезла со своей фазенды целый таз клубники трех сортов. Пол-таза я умяла сразу же, а потом тетя командным тоном приказывала мне доедать остальное, мне же пришлось отнекиваться, мотивируя тем, что на балконе дома еще ящик черешни с её же фазенды и его мне тоже надо освоить:) На фото - уже половина тазика, мы поздно спохватились, что клубника не попала в фото-прОтокол:)

За три дня до вылета из Подмосковья мне очень хотелось помидоров. Я спустилась вниз и зашла в магазин - там на прилавке лежали помидоры за 160 руб/кг и пахли пластмассой. Я расстроилась, а бывшая коллега по работе сказала в сети: "Угомонись, ты через пару дней прилетишь и мы тебя накормим здесь нормальными кубанскими помидорами за 50 руб/кг."

У одного моего друга из Краснодара в саду растут финики, у другого, который живет в полу-тропическом Сочи - так вообще бананы, инжир и, само собой, мандарины. Оказалось, что сырые финики тоже практически никто не ел, только сушеные, привезенные из Ирана. Сырой инжир тоже мало кому знаком. В общем, в очередной раз убеждаюсь, что юг России - самое лучшее место для жизни и витаминизации:) Причем, совершенно бесплатной и натуральной! Хочешь - намазывай на себя, хочешь - потребляй внутрь:) Я пока что потребляю, но не исключено, что произойдет перелимит фруктов-ягод в организме и я примусь намазывать:))